Grande cour située devant l'ancienne résidence privée des Ducs de Bourgogne. Les visiteurs et étrangers admirent le style et l'architecture avant d'entrer.
Ce sera le bureau du responsable des producteurs de blé. Désigné par ses pairs il sera l'interface entre le responsable de la filière mis en place par la Mairie de Dijon et les producteurs de blé. Les producteurs mettront ici quand ils partent en retraite.
Les producteurs pourront parler de tout ce qui touche à l'aide,à la production et au prix du blé..... Elle choisi son représentant qui est exclusivement un niveau 1 .
Il est choisi par ses pairs pour les representer face au responsable de la filière choisi par la Mairie. C'est ici aussi où les meuniers annoncent leur retraite
Le bureau du Représentant,choisi par ses pairs, est le lieu où vous mettez quand vous partez en retraite. Il est le lien entre la Mairie et la corporation des boulangers.
Ce conseil peut etre saisi par les Représentants elus ou par le Responsable de la filière choisi par la Mairie. Il est uniquement consultatif et les decisions doivent etre soumises aux assemblées par vote.
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